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1日1組限定のお宿
森の宿泊リストランテ サリモス
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宿泊リストランテ poco a poco sarimosは、農業を土台に『食べること＝生きること』の素晴らしさと知恵を皆で分かち合い次世代へ伝えあえる共有の空間として生まれました。
これからもずっと親から子へとつながっていくもの…
～ 水・森・田畑・食・文化 ～
これから子孫の為に預からせて頂いている宝ものを日々大切にすることが私達の毎日の仕事であり喜びです。
poco a poco sarimosとは、スペイン語で“のんびり行こうよ”という意味。
象徴的なカタツムリの背に願いを乗せて宝物を丁寧に運んでいきたい。
喜び溢れる大自然のエネルギーに抱かれながら、
心にも体にも優しく、そして力を与えてくれる旬のお料理とともに、ゆっくり、のんびりとした時間を過ごしませんか。 -
当店一番の自慢はリストランテ丘の下の田んぼで育てた無農薬無化学肥料の合鴨農法のお米です。
また無添加の自然調味料を使い、素材本来が持つ自然の旨味を引き出す調理を心がけています。
野菜を始めとする材料も地元で採れた新鮮な季節のものが中心です。
また、お砂糖の代わりに果物や植物性の天然甘味料などを使い、体に優しいものを大切にしています。
| 住所 | 〒878-0573 大分県竹田市大字中角998  |
|---|---|
| 電話番号 | 0974-67-2225 |
| FAX番号 | 0974-67-2621 |
| 営業時間 | チェックイン16時～チェックアウト翌10時 |
| 定休日 | 水・木曜 |
| 料金 | ＊ランチタイム [11：00～15：00]
月替わりの旬野菜おまかせコース 1250円（税込） ＊ティータイム [10：00～16：00] どぶろくケーキセット 500円（税込） 玄米コーヒー・季節限定のジュースほか ＊ディナータイム [ご予約のみ] 基本はおまかせコース 3000円（税込） （魚・肉料理等はご希望によってご相談に応じます） |
| 駐車場 | 15台 |
| 宿泊料金 | 木立に囲まれた中でお食事とお酒をゆっくりと楽しみ味わって頂けるように、ご宿泊は『一日一組様限定』 としました。
豊かな休息の時間をお過ごしください。 ＊1泊2食 (お一人様/税込) 大人8,400円 ／ 子供5,000円 チェックイン16:00、チェックアウト10:00 |
| 体験プログラム | 【日本古来の伝統食（スローフード）作り体験】
・どぶろく生キャラメル作り ・みそ作り ・山菜、きのこ採り 【トレッキング】 日本百名山のひとつ・祖母山のトレッキングに地元ガイド付きでご案内。 祖母山は標高1756m。ハイキング感覚で楽しめるコースから、断崖を登る上級者コースまであります。 春はミヤマキリシマ、秋は紅葉が美しく、四季を通して登山客が訪れます。 また、天然記念物のニホンカモシカの生息地である他、ニホンジカやヤマネなども見られます。 |
| その他 | どぶろくは、日本古来より豊穣を祈り神に捧げられる神聖なお酒。私達は神々に見守られるこの神原地域で造らせて頂けることに感謝し真心込めて仕込んでいます。
造りたてでしか味わえない生きている酵母の滋養力をご賞味ください。 お土産やお祝い事の引き出物にもご好評いただいております。 どぶろく「荒城の桜」 【白】1500円(380ml) / 2500円(720ml) 【赤】1700円(380ml) / 2800円(720ml) 【赤・白2本セット】3000円(380ml×2) |
| 応援団員情報 | Ｍｒどぶろく |
口コミ情報
- 癒される宿発見！大分県竹田市
- 投稿者 / 高千穂のぷー
- 満足度 / ★★★★★
- 投稿日 / 2010-02-19
大分県と宮崎県をつなぐ県道８号線沿いから少し山手に入った場所に素敵な宿を発見、一組限定のおもてなしの宿でした。後藤夫妻が良い人でオリジナルのどぶろくもあります。お勧めですよ皆さん
- 癒されて来ました。鹿も鴨も歓迎！
- 投稿者 / 高千穂のぷー
- 満足度 / ★★★★★
- 投稿日 / 2010-06-01
素敵な山小屋も完成してました。
避暑はマイナスイオンたっぷりのサリモスへ行きましょう。
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森の宿泊リストランテ サリモス さんを応援している応援者リスト
| 応援者 | （ 4人 ） | 実践者「森の宿泊リストランテ サリモス 」の応援者になる |
|---|
ムラたび写真館
投稿者： わさび
投稿日： 2010-07-08
実践者 森の宿泊リストランテ サリモス の地図
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JR：豊肥本線 豊後竹田から 車で25分
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